Buckeyes

Veröffentlicht 5. Februar 2023

Zutaten

  • 50g pflanzliche Margarine (weich)
  • 180g Erdnussmus
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 160g Puderzucker
  • 150g Zartbitterschokolade
  • 20g Erdnüsse
  • Eine Prise Salz

Zubereitung

  1. Vermenge Margarine, Erdnussmus, Vanillezucker und Salz miteinander. Hacke die Erdnüsse und hebe sie unter.
  2. Gebe den Puderzucker nach und nach hinzu, bis eine formbare Masse entsteht. Verwende dazu je nach Bedarf mehr oder weniger Puderzucker.
  3. Portioniere den Teig mit einem Teelöffel und forme ihn zu Bällchen. Lege ihn auf ein mit Backpapier belegtes Bettchen. Gebe die Bällchen für 40 Minuten in den Tiefkühler.
  4. Schmelze die Schokolade im Wasserbad. Hole die Bällchen aus dem Tiefkühler und dippe sie mit Hilfe eines Zahnstochers in Schokolade.
  5. Stelle die Buckeyes erneut zum Aushärten in den Tiefkühler.